Инструктажи в заведениях общественного питания

В преддверии новогодних праздников работники Кабардино-Балкарской противопожарно-спасательной службы особое внимание уделяют обеспечению пожарной безопасности на объектах с массовым и круглосуточным пребыванием людей. В том числе – многочисленных кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания. То есть на объектах, где планируется проведение мероприятий увеселительного характера.

С целью недопущения пожаров в заведениях подобного типа в период празднования Нового года, инструкторским составом группы профилактики по г.о. Нальчик с начала месяца проводятся инструктажи, направленные на обучение персонала мерам пожарной безопасности.

Так, инструкторы Диана Кодзокова и Рузана Ульбашева провели инструктажи с персоналом кафе «Лофт», «Республика» и «Пятница», ресторанов «Аристократ», «Берег» и «Ридада». Представители противопожарной службы рассказали о наиболее распространённых причинах возникновения пожаров в заведениях общественного питания и мерах, которые необходимо предпринять для их недопущения. Особое внимание было обращено на кухню, представляющую наибольшую пожарную опасность, так как здесь расположены газовые и электрические плиты, используемые для приготовления пищи, а также микроволновые печи и холодильники. Кроме того, инструкторы напомнили кухонным рабочим, что перед уходом с рабочего места необходимо отключать газовые и электрические приборы.

Внимание персонала было заострено на содержании путей эвакуации, состоянии первичных средств пожаротушения и умении подавать сообщение в пожарную охрану.

Одним инструктажем дело не ограничилось: поварам, официантам, техническим и иным работникам на практике были продемонстрированы способы правильного применения огнетушителей в случае необходимости, а также напомнили номера телефонов для вызова пожарной охраны.

– Все работники учреждений общественного питания должны строго соблюдать требования правил пожарной безопасности на объекте, – подчеркнула инструктор Диана Кодзокова. – Кроме того, они должны уметь грамотно действовать в случае возникновения в их заведении пожара или иной чрезвычайной ситуации.

В заключение мероприятий, в этих заведениях прошли учебные эвакуации на случай возникновения пожара, в ходе которых персонал (всего – 57 человек) на практике закрепил знания, полученные в ходе теоретических занятий.